大鹿村のブルベリー生産と販売などを担う「大鹿里山市場組合」は５日、村産ブルーベリーを原料にした発泡酒「ブルーベリー・ホップ」を南信州ビール（駒ケ根市）と共同で造ったと発表した。６日から、酒を取り扱う村内７店で販売する。

　里山市場組合は昨年７月、販路を広げようと発泡酒の製造を南信州ビールに依頼。昨年取れた約５００キロを持ち込み、南信州ビールは、ブルーベリーの果汁と麦芽の比率を変えながら風味や品質を調整して仕上げた。

　白地のラベルは村伝統の大鹿歌舞伎にちなみ、歌舞伎の隈取りをモチーフにした。

　アルコール分は市販のビールに比べやや高めの６・５％。「味はビールとほとんど変わらず、ブルーベリー独特の酸味と香りが後から追ってくる」と同社。色は鮮やかなピンクで、女性にも楽しんでもらえそうと期待する。同社によると、ブルーベリー発泡酒は全国的に珍しい。

　開発費は約１９０万円で、中央果実生産出荷安定基金協会の補助金を活用した。

　今後はブルーベリー発泡酒の製造に大鹿の水を使う計画もある。同組合の宮崎郁人副組合長は「この発泡酒を通してブルーベリーだけでなく、大鹿村に魅力を感じてもらえればうれしい」と話した。

　３３０ミリリットルの瓶入りで、１本５００円（税込み）。問い合わせは、大鹿里山市場組合（電話０２６５・３９・２３４３）へ。