ＪＡみなみ信州の関連会社「市田柿本舗ぷらう」は２７日から３０日まで、市田柿の原料柿を加工した３商品の試験販売と試食会を同ＪＡ直売所２店舗で開いている。柿ソフトクリームと柿アイスバーを販売し、柿ゼリーの試食ブースを設ける。

　商品には市田柿を生柿販売用に大玉生産した「市田美人」のうち、条紋やサイズなどを理由に規格外となった柿を使用。ピューレ加工をした市田柿の原料柿を練りこんだ。

　「市田美人」は４年前に開発を開始した。摘蕾や選定技術を徹底し、重さは１５０グラム以上。渋を抜き、糖度は２０パーセントを超える。東京や名古屋、大阪の百貨店などで販売している。

　柿ソフトクリームは、農産物加工品の製造・販売会社すずらん（駒ケ根市）と昨年から共同開発を始めた。

　市田柿本舗ぷらうの唐澤聖社長（６５）は「市田柿は干し柿のイメージがある。新しい生柿の商品で市田柿をＰＲしていきたい」と展開に意欲を見せる。

　会場は同ＪＡ直売店りんごの里（飯田市鼎育良町）と、およりてふぁーむ（飯田市鼎東鼎）の２店舗で、３０日までの午前９時半から午後４時まで。

　柿ソフトクリームは移動店舗販売のため、２８日はりんごの里、２９・３０日はおよりてふぁーむのみの販売。

◎写真説明：唐澤社長が柿ソフトクリームを紹介