豊丘のマシュマロ最優秀賞

南信州経済

[ 2015年 11月 5日 木曜日 9時42分 ]

 豊丘村の農家の女性らでつくるNPO法人「加工組合かあちゃんの店」が提供する商品「むぎゅっと山葡萄マシュマロ」が、第25回信州の味コンクール(県など主催)の商品加工の部(菓子)で最優秀賞に選ばれた。マシュマロは村内産のヤマブドウを加工し、独特の酸味が楽しめる。

 かあちゃんの店は、1年半ほど前にUターンした元パティシエで同村の果樹農家の男性(27)にヤマブドウを取り入れた新商品の開発を依頼。ことし3月に完成し、店舗では薄紫のマシュマロを2センチ角に切り、テトラ型の袋に40グラム入れて販売している。

 村内では農業技術者連絡協議会が中心になって遊休農地を活用してヤマブドウを栽培し、ジュースやワインに加工する取り組みがある。マシュマロはその年に収穫されたヤマブドウを原料に使うため、販売は10月から4月までの期間限定となっている。

 開発に携わった地域おこし協力隊の女性(30)は「苦労した分、喜びも大きい」と笑み。NPO理事長の菅沼栄美子さん(71)は「豊丘産のヤマブドウを広く知ってもらおうと取り組んできたことが評価され、大変うれしい。村民に愛される商品になってほしい」と話していた。

 2000(平成12)年、農家女性83人の出資により「豊丘村農産物加工組合」が発足。交流センターだいちの西側にある施設を拠点に、無添加にこだわった加工品の製造を始めた。活動の幅が広がるにつれて施設が手狭になり、神稲の商業ゾーン「たむらんど」内に2つ目の加工施設兼常設店舗「かあちゃんの店」をオープン。昨年4月にNPO化している。

 マシュマロは1袋150円(税込み)。問い合わせはかあちゃんの店(電話0265・34・3300)へ。

  

関連の注目記事

powered by weblio


  

こちらの記事もどうぞ(広告を含む)

     

最近の記事

戦後73年・伝える記憶2 「悲劇伝えるきっかけに」 水曲柳会が慰霊碑移転

8月17日金曜日17:09

戦後73年・伝える記憶1 「市民の力で支えたい」 満蒙記念館ボラ木村さん

8月17日金曜日17:37

泰阜村 横前村長が初登庁 風通しのいい行政へ決意

8月17日金曜日15:50

故人供養する花火も 時又で第41回灯ろう流し

8月17日金曜日15:08

お盆に大人の第一歩を 下伊那7会場で成人式

8月15日水曜日13:39

阿南町「新野の盆踊り」幕開け 3夜連続踊り明かす

8月15日水曜日13:19

りんご並木周辺で歩行者天国イベント

8月14日火曜日13:01

阿南町で和合の念仏踊り始まる

8月14日火曜日13:03

飯田で国際会議が開幕 人形劇のAVIAMA総会 アジアで初開催

8月11日土曜日14:00

泰阜村 松島村政6期24年に幕 拍手に包まれ笑顔で退任 

8月11日土曜日14:49

総文祭 飯田女子高で人形劇部門開催 人形で巧みに心情表現

8月10日金曜日16:14

「シャルルヴィル・メジェール通り」命名式 飯田市が友好都市30周年記念し

8月10日金曜日15:30

飯田と友好提携30周年 仏シャルルヴィル・メジェール市長が来訪

8月9日木曜日16:52

待望施設の開業祝う 大鹿村道の駅「歌舞伎の里 大鹿」

8月9日木曜日16:48

新棟建設へ協力募る 修学旅行受入れ視野に 満蒙開拓平和記念館

8月9日木曜日15:49