天龍中学校が梅花PJを始動

学校・教育

[ 2014年 5月 23日 金曜日 9時49分 ]

 毎年2月に天龍村で開かれる梅花駅伝に向け、ことしも同村立天龍中学校(田本忍校長)の1―3年生が「梅花PROJECT」を始動させた。地元特産品を活用した加工品の提供を計画。22日には、長島のほ場で原料となる竜峡小梅を収穫した。

 茶摘みに続くプロジェクトの第2弾は小梅の収穫。甘漬けやジャムにするほか、伝統の「梅ふりかけ」「梅クッキー」の原料にする。

 15人の生徒が、昨年からお世話になっている男性のほ場18アールに集合。穫り方の指導を受けた後、腰かごを下げて園内に散らばった。

 アドバイス通りに、両手を使って直径1センチ以上の小梅を次々と収穫。高い所はつまさき立ちになって手を伸ばした。

 約260キロを収穫し、うち26キロを加工品づくりに利用する。

 プロジェクトリーダーで3年生の男子生徒は「昨年は大雪で駅伝が中止になってしまい残念な思いをした。ことしはしっかり準備をして、大会に備えたい」と決意を語っていた。

 近く塩漬けと甘漬けにするほか、6月には梅ジャムづくりも計画。年末から来年にかけては「梅ふりかけ」や「梅クッキー」を加工し、「お茶チョコ」などとともに来年2月の大会で来訪者らに提供する。

  

関連の注目記事

powered by weblio


  

こちらの記事もどうぞ(広告を含む)

     

最近の記事

シトラスリボンに賛同を

11月27日金曜日15:09

全町民対象に検査補助へ

11月27日金曜日15:00

適切な除雪で交通確保

11月26日木曜日16:50

働く先輩の声に夢膨らむ

11月26日木曜日16:08

12月13日に旗揚げ公演

11月25日水曜日15:14

開かれた場で議論「大切に」

11月25日水曜日15:30

新店舗の詳細検討へ協定

11月24日火曜日15:10

新野の雪祭り 21年は中止

11月24日火曜日15:46

地域を豊かにする地産地消を

11月23日月曜日13:21

研究活動への眼差し広め

11月23日月曜日13:08

先輩の体験談 職業身近に

11月21日土曜日13:55

木質エネルギーで農業振興

11月21日土曜日13:15

戸中・壬生沢工区着工へ

11月20日金曜日15:27

新たな体験価値を創出

11月20日金曜日15:13

議員定数検討の中間報告

11月19日木曜日15:33








記事の検索はこちらから

















南信州電子版購読



スポンサーリンク

ふるさと納税でもらえる 南信州新聞 ふるさと納税でもらえる 南信州新聞