子どもと若者「食」で交流 シカやイノシシ肉で料理教室 飯田市南信濃

地域の話題

[ 2019年 3月 28日 木曜日 15時36分 ]

 飯田市南信濃公民館主催の「春休み連続子ども講座」は26日、南信濃地域交流センターで開かれた。猟師や調理師免許を持つ若者らが講師を務め、地元の小中学生35人がシカやイノシシの肉を使ったドライカレー作りに挑戦した。

 子どもの長期休みの受け皿として公民館が企画。本の読み聞かせや手芸、旧木沢小学校への1日体験入学など多様な地域学習を春休み中に計画した。

 この日は猟師になるため2016年に南信濃へIターンした木股玄登さん(29)=岐阜県出身=と、南信濃出身で調理師免許を持つ野竹龍太郎さん(22)の2人が講師を務めた。

 木股さんは移住後、狩猟の免許を取得し飯伊連合猟友会南信濃支部に所属。この日も自身で捕らえたシカとイノシシの肉を食材として提供し、すじが多く食用は毛嫌いされる前足部分をミンチにしてカレーの具材として有効活用した。

 子どもたちも野菜を切ったり、目玉焼きを作ってカレーの上に乗せたり。小学3年の男子児童(9)は「食べたことなかったけど、すごくおいしい。柔らかいいつものカレーと違い、少し辛かった」と大きな口でほお張った。

 講座は子どもと地域で暮らす若者との交流も一つのテーマに掲げており、木股さんは「猟師や料理人が身近にいること、自分のやりたいことに励んでいる人間がいることを肌で感じるきっかけになれば」と話した。

◎写真説明:シカやイノシシ肉を使ったカレー作りに挑戦する子どもたち(飯田市南信濃で)

  

関連の注目記事

powered by weblio


  

こちらの記事もどうぞ(広告を含む)

     

最近の記事

「新しい学校生活」導入し

6月1日月曜日16:13

学生103人が事前登録

6月1日月曜日16:34

食を通して村を知る

5月30日土曜日13:12

自粛の市民活動再開へ

5月30日土曜日13:03

下條産リンゴ使ってます

5月29日金曜日15:46

伴野運動公園リニューアル

5月29日金曜日15:29

手摘みの茶で遠山郷PR

5月28日木曜日15:33

「中心市街は回復遅い」

5月28日木曜日15:31

車上検査の実演を公開

5月27日水曜日15:40

実付き良好 笑顔広がる

5月27日水曜日15:22

天龍中で待望の「泳ぎ初め」

5月26日火曜日15:50

地域の貴重な植物守ろう

5月26日火曜日15:42

小中学校が「一斉登校」再開

5月25日月曜日15:43

「外来・検査センター」開設

5月25日月曜日15:38

飯伊でもマスク需要変化

5月23日土曜日14:17








記事の検索はこちらから

















南信州電子版購読



スポンサーリンク

ふるさと納税でもらえる 南信州新聞 ふるさと納税でもらえる 南信州新聞