高森町公民館がバーベキュー講座

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[ 2017年 5月 16日 火曜日 15時37分 ]

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 高森町公民館の「ワンランク上の親子バーベキュー講座」は14日、同町アグリ交流センターで開かれた。地域の家族連れ約60人が参加。バーベキュー芸人のたけだバーベキューさん、お笑いコンビ「こてつ」の北村智さんと河合武俊さんを迎え、普段の焼き肉やバーベキューとはひと味違った楽しみ方を学んだ。

 実際にバーベキューを楽しみながら、準備から片付けまでを体験。たけださんが、こてつの2人と掛け合いながら作り方や道具の扱い方などを実演し、簡単でおしゃれにできる方法を提案した。

 バーベキューで一緒に味わう焼きそばは、トマトの缶詰やパルメザンチーズを使ってイタリアン仕立てに。参加者はトマトをたっぷり使った作り方に驚きながらたけださんの実演を見守り、通常のソース焼きそばと食べ比べた。

 また、近年人気のあるイタリアのサラダ、バーニャカウダの手軽な楽しみ方として、ニンニクチューブとアンチョビチューブを使った方法を体験。

 焦げないよう弱火にして野菜を焼きながら、網の上に載せた耐熱容器に材料を入れてソースを作っていった。

 たけださんは「野菜はパプリカやアスパラガスだと彩りがいい。ソースと一緒にアルミホイルに包んで蒸し焼きにしてもおいしい」とアドバイス。

 子どもたちができたサラダを味見すると「おいしい」「うまい」などと歓声を上げ、家族と一緒に味わっていた。

  

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