第2回食の文化祭開く 根羽村

地域の話題

[ 2014年 10月 22日 水曜日 9時22分 ]

 根羽村の第2回食の文化祭が19日、同村の根羽村老人福祉センターしゃくなげで開かれた。村内の53人から家庭料理や郷土食、創作メニューなど77品目の料理が出品され、バイキング形式での試食を通じて村の食文化の魅力を再発見した。

 会場には、クリのおこわやカボチャのパンなどをはじめ、季節の野菜の漬物や煮物、イナゴの佃煮、こんにゃくの煮付け、からすみ、ジビエ料理などがずらりと並べられた。訪れた人々は、出品された料理を熱心に眺め、書き添えられたレシピを熱心にメモする姿も見られた。

 試食が始まると、バイキング形式でトレーに気に入った料理を盛り付けた。猟友会によりイノシシ鍋もあり、参加者同士会話を楽しみながら根羽の家庭の味を楽しんだ。

 同村の食の文化祭はNPO法人山里文化研究所(岐阜県中津川市)の清藤奈津子さんの提案で昨年初めて開催。出品された料理はレシピ集にしたり、独レッテンバッハ村から訪れた村長をもてなしたりと活用された。

 ことしは村の女性たちによる実行委員会が自主的に運営。村の魅力を見つめ直すとともに、各種グループ・団体に参加していない個人が村の行事に参加するきっかけづくりにもなっている。

 今回出品された料理は、来年9月開催予定の全国源流サミットでおもてなしに利用する予定だ。大久保憲一村長は「ことしもたくさんの料理が集まった。根羽にはこれだけのものがある。多くの人が関わり、地域の誇りと自信を持つことにつながる」と話していた。

  

関連の注目記事

powered by weblio


  

こちらの記事もどうぞ(広告を含む)

     

最近の記事

【飯田市】市消防団が防災功労者内閣総理大臣表彰「昨年7月豪雨で人命の安全確保と被害軽減に尽力」

9月21日火曜日15:36

【飯田市】「SDGs身近に」田畑茶舗が期限切れのお茶をほうじ茶にする「息吹茶サービス」を開始

9月21日火曜日15:38

【長野5区】衆院任期満了まで1カ月、日程不透明も与野党の動き活発

9月20日月曜日13:58

【飯田市】和田諏訪神社で御柱祭に向けて用材伐採「斧入れ式」

9月20日月曜日13:33

【飯田市】飯田商工会議所が飲食店応援プロジェクト「いいだHappy Eats」始動

9月18日土曜日13:37

【飯田市】飯田署が動物園に委嘱状を交付

9月18日土曜日13:40

【阿南町】阿南高校生が「鈴ケ沢なす」や「鈴ケ沢南蛮」など伝統野菜見学

9月17日金曜日15:28

【飯田市】美術博物館が菱田春草子ども向け鑑賞ガイド作成

9月17日金曜日15:24

【飯田市】保護猫ふれあいハウスかぎしっぽが閉店へ

9月16日木曜日16:28

【飯田下伊那】からあげグランプリ決勝大会開催へ

9月16日木曜日16:52

【飯田市】風越高生徒有志らが駅前プラザ活用プロジェクト

9月15日水曜日15:50

【大鹿村】観光協会が電動自転車試乗会開く

9月15日水曜日15:12

【飯田市】コロナ感染症対策第10弾を発表

9月14日火曜日15:08

【阿智村】村長らが高齢者の祝賀訪問

9月14日火曜日15:32

【売木村】飯伊に「スポーツの秋」

9月11日土曜日13:45








記事の検索はこちらから



















南信州電子版購読

スポンサーリンク

ふるさと納税でもらえる 南信州新聞 ふるさと納税でもらえる 南信州新聞